今天下午（7月29号），2021国际肉类产业博览会开幕式暨肉类产业发展高峰论坛在银川国际交流中心举办。本次博览会以“提升肉类品质，推动技术创新”为主题，聚焦产销对接，注重行业技术交流，为国内外优质肉类产品和企业搭建产销对接、技术交流的平台。

开幕式上，十一届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长张志刚，自治区领导赖蛟、李泽峰等出席活动，并共同启动2021国际肉类产业博览会暨牛羊肉产销对接大会。

在随后的肉类产业发展高峰论坛上，东亚前海证券研究所、盒马鲜生、九曳供应链集团、中国烹饪协会、乌拉圭使馆农业处负责人围绕牛肉产业链发展现状及未来趋势、创造需求引领牛羊肉产业升级、数字化时代肉制品品牌化的商业机会、餐饮业对肉类产品的选择与肉类餐饮消费趋势、中乌双边贸易的前景展望等内容进行主旨演讲，共话肉类产业高质量发展。

据介绍，本届博览会为期三天，在银川国际会展中心设置全国肉类产业综合展区、名优肉类食品展区、宁夏肉类发展展区、肉类加工技术装备展区和肉类流通技术装备展区。同期将举办肉类新品推介暨牛羊肉产销对接会等多项专业活动。共有内蒙古、陕西、新疆、青海、吉林等16个省区市，大庄园肉业、盒马鲜生，西藏藏北牦牛、辽宁通正集团等100多家知名肉类企业和大型冷链运输设备企业、1000多家企业和采购商参会参展展位。

记者：董鹏 王静 马宇 实习生 王柳怡